Al contrario de lo que se suele pensar, el gusto y el olfato no son los protagonistas principales a la hora de saciar nuestro apetito. Los seres humanos comemos por los ojos, y cuanto más bonito nos parezca un plato, mejor nos va a saber. Es muy habitual abstenerse de probar algo porque su presentación no sea muy atractiva, por lo que la presentación de la comida es un aspecto primordial a la hora de atraernos.
Un estudio realizado por la Universidad de Wisconsin en Estados Unidos, comprobó que las áreas del cerebro que determinan el gusto están fuertemente influidas por la impresión visual que nos cause un plato. Esto se debe a una hormona denominada grelina, conocida también como la hormona del hambre, cuya concentración en sangre es responsable de nuestra sensación de apetito. La presencia de comida apetitosa estimula su producción, predisponiéndonos a comer aquellos platos con mejor presentación.
Pero, ¿por qué os contamos esto? Pues básicamente para subrayar la importancia que tienen las fotografías en tu estrategia de marketing para restaurantes. Como bien sabemos, el Inbound Marketing o Marketing de Atracción ha cobrado especial fuerza durante los últimos años. Ya no son las ventas lo que mueven nuestras acciones de marketing, lo primordial es la satisfacción de nuestro público objetivo, generar un valor añadido que le seduzca y con el que se sienta identificado. Por esta razón, tu estrategia de marketing debe ser atractiva, especialmente visual para enseñar a tu cliente potencial qué es lo que ofreces, y que así se sienta atraído y pruebe tus productos. Por ello, es importante ser muy cuidadoso con este aspecto y dedicarle especial atención para contar con un buen material fotográfico.
Con la presencia de las redes sociales como apoyo para tu negocio es más sencillo difundir tu contenido y que el usuario vea lo bien que se come en tu restaurante, y emplear fotografías para ello es todo un acierto. De esta forma, puedes mostrar la imagen más apetecible de tus platos y defender vuestras fortalezas. Por ejemplo, puedes recomendar vuestro plato estrella, el prestigio del chef que dirige tu cocina, el buen ambiente que existe en el restaurante, etc.
Para poder sacarle el máximo partido a tu marketing de contenidos has de invertir tiempo y esfuerzo, pero te aseguramos que vale la pena por la cantidad de oportunidades que te ofrece. Únicamente has que tener en cuenta algunos aspectos, como cuidar bien la calidad de las imágenes, resaltar los rincones más bonitos de tu negocio, aprovechar la luz natural para iluminar vuestros platos, y aportar un valor añadido acompañando las fotografías con vuestra historia o esos aspectos que os hacen especiales.
También debes cuidar los formatos dependiendo de la red social que vayas a utilizar, así como intentar mostrar actividad en las imágenes, como por ejemplo la forma en la que el cocinero elabora una hamburguesa, en lugar de mostrar siempre el resultado final. Para esto también es ideal hacer uso de vídeos cortos, ya que dota de mayor dinamismo a la publicación.
Con el uso de las redes sociales no se consigue únicamente demostrar lo bien que haces tu trabajo y atraer a tu cliente, sino que puedes incluso conseguir viralidad mediante recomendaciones a otros amigos, lo que siempre es una buena noticia.
Y tú, ¿Qué acciones de Inbound Marketing llevas a cabo para atraer a tu cliente? ¿Qué te parecen nuestros consejos?
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